Lưu ý khi thiết kế quán cafe

Trong ngành thiết kế nội thất thì ngành thiết kế quán cafe được xem trọng nhất, cũng như yêu cầu rất cao về tính thẩm mỹ. Một quán cafe đẹp chịu tác động của rất nhiều nhân tố như : Yếu tố văn hóa, nhu cầu ẩm thực của người dân, Đối tượng khách hàng và mục đích của họ tới quán là gì bởi khách hàng tới đây với nhiều mục đích khác nhau, không chỉ đơn thuần là uống cafe.

Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu một số nguyên tắc cơ bản trong thiết kế quán cafe mà chúng tôi có được trong thời gian thực hiện các dự án thiết kế quán cafe của mình.

 Khi chúng ta bắt đầu tham gia vào kinh doanh quán cafe, điều đầu tiên chúng ta phải quan tâm đó chính là khách hàng của chúng ta là ai ? họ đến để làm gì ? thu nhập bao nhiêu ? văn hóa và nhận thức xã hội ra sao? 

 Đây là những câu hỏi mà chúng ta cần phải trả lời để thực hiện các bước chuẩn bị sau này. Khi trả lời được những câu hỏi này chúng ta mới có thể tìm ra phong cách thiết kế quán cafe cũng như không gian cần bố trí yên tĩnh, mở hay kín đáo, không gian quán cafe thể hiện ra cái hồn gì, mang thương hiệu là gì ?

 Quán cafe là một loại hình đặc biệt, chúng vừa mang tính ẩm thực cao lại mang tính xã hội và văn hóa nữa, chính vì vậy để khách hàng có thể ấn tượng với quán của chúng ta ngay từ cái nhìn đầu tiên thì quán phải độc đáo và lạ, không những vậy khi thưởng thức khách hàng phải cảm thấy thỏa mái, nhưng với không gian nào để khách hàng có thể thoải mái thì còn phụ thuộc vào đối tượng khách hàng là ai, để từ đó chúng ta có phương pháp bố trí phù hợp.

 Khi đã tạo ra cảm giác thân quen, ấm cúng việc tiếp theo đó chính là chúng ta phải tạo ra một không gian thân thiện và gần gũi với khách hàng, tạo ra một mối quan hệ với khách hàng, đây là điểm mấu chốt để khách hàng có thể quay lại lần sau, trong thiết kế quán cafe chúng ta cần có 3 yếu tố chính đó là : Phong Cách - ấm cúng- tiện dụng.

 Những điều chúng ta muốn trong thiết kế nội thất quán Cafe là rất nhiều nhưng chúng ta cần tuân thủ những yếu tố sau:- Linh hoạt : Với ngành dịch vụ, lượng khách theo thời điểm, mùa, thất thường thì một yếu tố quan trọng là chúng không được quá kiên cố, khiến chúng ta khó linh hoạt khi có ý tưởng mới hay tình hình kinh doanh thay đổi ....

 - Đồng Bộ, Hài Hòa : Không chỉ trong Thiết Kế Quán Cafe mà trong bất cứ ngành nào, dịch vụ nào chúng ta cũng cần phải có sự hài hòa và đồng bộ, chỉ như vậy mới tạo ra sự thông nhất, một phong cách và một cái hồn của quán, không những vậy chúng còn giúp quán hoạt động được thuận tiện.

 - Phù hợp: Phù hợp đối tượng khách hàng, văn hóa, thuần phong mỹ tục của dân tộc cũng ảnh hưởng đến sự thành công của khâu trang trí nội thất cho quán cafe. Mỗi không gian quán cafe có một cách trang trí khác nhau để phù hợp đa dạng đối tượng: sinh viên, công sở, người già…

Với quán cafe mà đối tượng khách hàng chủ yếu là sinh viên thì nên lựa chọn những bộ sofa cafe có màu sắc tươi sáng trẻ trung như màu xanh, màu đỏ.

Với mẫu sofa nỉ màu đỏ không gian quán cafe trở nên sôi động trẻ trung, là địa điểm lý tưởng giành cho các bạn sinh viên muốn tới đây để chụp ảnh hoặc trò chuyện tán ngẫu hàng giờ bên bộ sofa vô cùng êm ái này.

Với bộ sofa da cao cấp màu xanh lá cây trẻ trung nổi bật này phù hợp cả với những quán cafe sinh viên và những quán cafe công sở bởi chất liệu da sang trọng sạch sẽ.

 Trên đây chỉ là một số yế kiến của chúng tôi, với mong muốn góp chút kinh nghiệm của mình vào trong lĩnh vực thiết kế quán cafe, còn nhiều thiếu sót mong nhận được ý kiến đóng góp.